タイトル
貴女風味で長芋茄子豚肉炒め❤ゆりさん風
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長芋、茄子、オクラ、豚駒肉を味噌炒め❤や
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■材料
豚駒肉 : 人数に応じてOK‼
茄子 : ↑同じ
長芋 : ↑同じ
オクラ : ↑同じ
片栗粉(豚肉のまぶし用) : 適量
油(炒め❤用) : 適量
醤油➕味醂➕酒➕砂糖 : 黄金比各１
生姜の絞り汁 : 貴女風味OK‼
■手順
手順 1 : 豚こまに下味をつけます。
茄子は１口大カット→５分水につけておく→す揚げ
長芋は長子切り。
人参は１口大に切る(花切
手順 2 : オクラは２つにカット
豚こまは下味後片栗粉をまぶしてフライパンに油大１を熱し両面焼く→別皿にとり
手順 3 : その後で長芋に焦げ目をつけながら焼く。
人参はレンチンで柔らかくする。→
手順 4 : オクラはレンチン後、色止め→タレを全部合わせて味を見ます。ちょっとだけ甘め➡OK‼
手順 5 : →豚こま肉と人参とす揚げ茄子とオクラを入れ戻します。→作って置いたタレを投入→大きく混ぜる→最後の味を見ます甘さはOK‼
手順 6 : 生姜の絞り汁を入れて混ぜる出来ました。
■アレルゲン
【豚肉】