タイトル
作り置き、つるむらさきと豚肉の炒め物。
キャッチ
4人分
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作り置きシリーズ！ オイスターソースを使ったボリュームのある炒め物です。
調理時間
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■材料
豚肉薄切り : 250g
酒 : 大さじ2
塩 : 少々
つるむらさき : 200g
片栗粉 : 大さじ2
胡麻油 : 適宜
●オイスターソース : 小さじ2
●醤油 : 小さじ1と1/2
●鶏がらスープの素(顆粒) : 小さじ1
●砂糖 : 小さじ1
●おろしにんにく : 小さじ半分
●おろし生姜 : 小さじ半分
■手順
手順 1 : 豚肉は食べやすい長さに切り、酒と塩を揉み込んで10分ほど置いておく。
手順 2 : つるむらさきは3〜4センチ長に切る。
手順 3 : フライパンに胡麻油を少々入れて火にかける。切ったつるむらさきを入れて30秒ほど炒めたら取り出しておく。
手順 4 : フライパンに胡麻油少々を入れて火にかける。片栗粉をまぶした豚肉を入れて強めの火でいためる。
手順 5 : 豚肉にほぼ火が通ったら、手順3のつるむらさき、●の材料を入れ、炒め合わせて完成。
■アレルゲン
【豚肉】