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かんたん酢★豚肉トマト卵炒め煮
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4人分
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酢を使ったレシピです！お野菜はナスやズッキーニなどでもアレンジできそうですね！
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■材料
豚肉 : 300g
トマト : 1つ
卵 : 2個
かんたん酢 : 150ml
★塩コショウ : 適量
★酒 : 大さじ1
★片栗粉 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉は食べやすい大きさのものをポリ袋に入れて★と合わせておく。
手順 2 : トマトを一口大に切る。卵は割りほぐしておく。
手順 3 : 熱したフライパンに油をしき、豚肉を炒める。
手順 4 : 肉にだいたい火が通ったら、トマトを加えて炒める。
手順 5 : トマトに油が回ったら、かんたん酢を入れて、中火で炒める。
手順 6 : 汁気が減ってきたら、肉と卵をフライパンの片側に寄せて、溶き卵を入れ、スクランブルエッグを作る。
手順 7 : 卵がだいたい固まってきたら、全体を混ぜて出来上がり。
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】