タイトル
オクラと豚しゃぶの煮浸し
キャッチ
1回分
コメント
相性抜群の“豚肉とオクラ”を温かいおひたしにしました♪白だしで上品、料亭の味✨少し柔らかなオクラが美味しい！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
オクラ : 1袋(10本)
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) : 100g
水 : 100cc
白だし : 大さじ3
砂糖 : 小さじ1と1/2
みりん : 大さじ1
■手順
手順 1 : フライパンに湯を沸かし、豚バラ薄切り肉を茹でる
豚肉の色が変わったら、取り出し、キッチンペーパーにのせ、水分を切る
手順 2 : オクラを板ずりする
手順 3 : オクラのガクをぐるりと剥き、両端を少し切り落とす
手順 4 : 斜め半分に切る
手順 5 : フライパンに水、白だし、砂糖、みりんを入れ、軽く煮立てる
手順 6 : オクラを入れ、3分煮る
手順 7 : 煮汁が温かいうちに、豚バラ肉をひたす
手順 8 : 器にオクラと豚バラ肉を盛り付けたら 出来上がり♪
■アレルゲン
【豚肉】