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夏バテ解消！豚とゴーヤの冷やし塩ラーメン
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2人分
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夏の元気にゴーヤと豚肉！1つの鍋で調理も簡単
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■材料
サッポロ一番塩ラーメン : 2袋
ゴーヤ : 1本
豚肉 : 50g
ゆで卵 : 2個
お湯、水、氷 : 適量
■手順
手順 1 : 鍋でお湯を沸かします。
手順 2 : ゴーヤは半分に切り、中の種とワタをかき出し、スライサーで極薄にスライスします。
手順 3 : 今回はサッポロ一番塩ラーメンを使用します。
手順 4 : 添付のスープを200mlの水で溶き、器に氷を入れて冷やしておきます。
手順 5 : 湯が沸騰したら、ゴーヤを入れサッと茹でます。再沸騰するくらいのタイミングで、網杓子で水に取ります。
手順 6 : 同じ鍋で豚肉をシャブシャブする様にサッと茹でて、水に取ります。
手順 7 : ゴーヤと豚肉はザルにあけ、軽く塩を振っておきます。
手順 8 : 同じ鍋でラーメンを4分茹でます。
手順 9 : 茹で上がったらザルにあけ、流水で洗って冷やします。
手順 10 : 器に盛り付け、ゆで卵、添付のゴマを添えて出来上がりです。
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】