タイトル
カリカリ豚が美味！茄子とじゃが芋の甘酢煮
キャッチ
3人分
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お酢でさっぱりしているので夏にもオススメです！
調理時間
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■材料
豚肉（私は豚バラスライス） : 200g
茄子 : 5本
じゃがいも : 4個
小松菜 : 3株
■調味料■ :
酢 : 大さじ3
砂糖 : 大さじ2
塩 : 少々
片栗粉 : 適量
■手順
手順 1 : じゃがいもをレンジでチンして串が通るくらいに柔らかくしておく。
手順 2 : 茄子は乱切り、じゃがいもはくし切り、小松菜は4㎝に切っておく。
手順 3 : 豚肉は一口大に切り片栗粉をふっておく
※あとでかるくタレにとろみが付くのでお忘れなく！
手順 4 : 多めの油で茄子とじゃがいもを揚げ焼きにする。
手順 5 : 油をすてて豚肉をカリカリになるまで炒め、火が通ったら茄子とじゃがいもと小松菜を加えさっと炒める。
手順 6 : 調味料を入れ、合わさったら出来上がり！
■アレルゲン
【豚肉】