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豚しゃぶ レタス包み おもてなしにも♡
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2人分
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冷しゃぶのお肉を、レタスやお野菜と一緒にくるくる巻いて食べます。食べやすくてテーブルも華やかになってオススメです！
調理時間
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■材料
しゃぶしゃぶ用豚肉 : 200g
酒 : 適宜
片栗粉 : 適宜
レタス : 1/2個
長ねぎ : 1/２本
人参 : 5cm
きゅうり : 1/２本
●ごま油 : 小さじ1
●ポン酢 : 大さじ2
◯ごまダレ : 大さじ3
■手順
手順 1 : お鍋に湯をわかしお酒をふり入れる。
お肉は一口大にカットして薄く片栗粉をはたく。
手順 2 : ボウルに氷水を用意しておく。
手順 3 : 中火で一つずつ茹でてたら❷のボウルへ移す。
手順 4 : ●の調味料と、長ねぎの芯の部分をみじん切りにしたものを混ぜ合わせる。
◯ごまダレ(どんなタイプでもいいと思います)
手順 5 : 野菜を切る。
きゅうりと人参を千切りに、長ねぎは白髪ねぎに。
サニーレタスを包みやすい大きさにカットして大皿に盛り付ける
手順 6 : ボウルで冷えた豚肉をしっかり水気を切り、皿に盛りつけます。
手順 7 : テーブルで各自がレタスの上に野菜と豚肉を乗せて、くるくると巻きお好きなタレを付けていただきます。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】,【かに】