タイトル
豚こまの塩味炒め
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たまねぎたっぷり♪意外とご飯がすすみます。
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■材料
豚肉こま切れまたは切落とし : 200g
たまねぎ : 中1個
☆おろしにんにく : 小さじ1強
☆鶏がらスープ(粉末または顆粒) : 小さじ2
☆酒 : 大さじ1
白こしょう : 少々
米油(サラダ油で可) :
ごま油 :
青ねぎ(お好みで) : 少々
■手順
手順 1 : ☆の調味料を合わせておく。
手順 2 : たまねぎは横半分に切ってから、繊維に対して垂直に1センチ幅ほどに切りフライパンに入れる。
手順 3 : さらに2のフライパンに炒め用の油を入れ、たまねぎにまぶすようにからめる。
まだ火は点けません。
手順 4 : ここで点火。中火で炒め、たまねぎが透き通ってきたら豚肉を入れさらに炒める。
手順 5 : 豚肉の色が変わってきたら白こしょうと、合わせておいた☆の調味料を入れて全体にからめる。
手順 6 : 調味料がなじんだら仕上げ用のごま油を回しかけ火を止め、器に盛り付ける。
お好みで青ねぎを散らしてください。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】