タイトル
めんつゆで♪豚肉とナス、油揚げのそうめん
キャッチ
2人分
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ごま油で炒めたナスでコクを出し、みょうがをのせてさっぱりと。
調理時間
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■材料
そうめん : 200g
豚肉しゃぶしゃぶ用 : 150g
みょうが : 2個
ナス : 2本
油揚げ : 1枚
めんつゆ : 400cc
■手順
手順 1 : ナスは半分に切り、斜めに切れ目を入れる。
ごま油で両面を焼く。
食べやすく切る。
手順 2 : 油揚げは八等分に切り、湯抜きしておく。
手順 3 : みょうがは半分に切り、千切りにする。
手順 4 : 鍋にめんつゆを入れ、ナス、油揚げを入れて軽く煮る。
仕上げに豚肉を入れ火が通るまで煮る。
手順 5 : そうめんを茹でる。
ざるにあけ、水洗いをする。
手順 6 : つゆを器に入れ、みょうがをのせる。
■アレルゲン
【豚肉】,【ごま】