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柔らか味染み！お店越えの豚の角煮！
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何度も作った結果、店越えな、味になりました。角煮って時間かかりそう！って思いこんでるみなさまへの角煮レシピ。
調理時間
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■材料
豚バラ : 300ｇ
大根 : 1/3
調味料A :
ネギ : 1/2
生姜 : 1かけら
醤油 : 大さじ5
料理酒 : 50ミリリットル
砂糖 : 大さじ６
水 : 600㏄
■手順
手順 1 : とりあえず、スーパーで買ってきた豚バラ塊肉をやく。そのまま！にんにく、生姜入れてやき始めてねー
手順 2 : 強火から中火、色がほんのりつくくらいまで。裏表、横、4面焼いて、１分くらいかな
手順 3 : 大根、水を入れてレンジでチン。600Wラップなし4分くらいかな。冷ます
もちろんお鍋で茹でても。
手順 4 : 焼いた豚肉を冷ます、好みですが、冷めた際の油を取り除く。または湯で流す。その後1口サイズに切りまた焼く
手順 5 : 焼いた豚肉は冷まし、沸騰したAにいれネギも一緒にグツグツ。30分くらい
大根も冷めてきたくらいかな？はい投入
■アレルゲン