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豚なすピーマンの辛味噌炒め
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豚と茄子の甘くない味噌炒めが食べたい人の為の味噌炒めです。ごはんにも！ビールにも！
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■材料
豚バラ : 200g
なす : 3本
ピーマン(ししとうでも) : 3個
にんにく : 1かけ
(豆板醤) : 小2分の１
☆味噌 : 大1
☆ウェイパー : 小2分の１
☆酒 : 大1
☆水 : 50cc～
サラダ油 : 大1
ゴマ油 : 大1
■手順
手順 1 : にんにくは薄切り。なす、ピーマンは乱切り。豚肉は3センチくらいに切る。☆は混ぜる。
手順 2 : フライパンにゴマ油とサラダ油とニンニクを入れ、香りがでたら豆板醤、豚バラを炒める。。
手順 3 : 豚バラがだいたい色が変わったら茄子を入れて油をからませて、炒める。ピーマンも入れる。蓋をして、混ぜながらしんなりさせる。
手順 4 : 蓋をとり☆を入れて水分を飛ばすように炒めて、できあがり。
■アレルゲン