タイトル
茄子と豚のピリ辛和え冷やしラーメン
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1人分
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ピリ辛にあえた茄子と豚肉を冷やしラーメンにのせてボリュームアップ。
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■材料
サッポロ一番しょうゆラーメン : 1袋
茄子 : 1本
豚こま肉 : 100ｇ
ネギ : 1本
ポン酢 : 大さじ2
豆板醤 : 小さじ1/2
水菜 : 少々
■手順
手順 1 : スープの素と水180ccをよくといて冷やしておきます。
手順 2 : 茄子は輪切り、豚肉食べやすい大きさに切り茹でておきます。ねぎはみじん切りにします。
手順 3 : ボールに2を入れ、調味料とあえておきます。
手順 4 : 麺は3,4分茹でしっかり水をきり、器によそります。
手順 5 : 茄子と豚肉をのせ、真ん中に水菜をのせたら、冷やしておいたスープをかけて出来上がり。
■アレルゲン
【豚肉】