タイトル
手間いらずの豚肉ガーリックソテー
キャッチ
2人分
コメント
ニンニクで薄切り肉もパワーアップ効果期待な味付け。中弱火でじっくり焼いて柔らかさｷｰﾌﾟ。
調理時間
写真
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■材料
イベリコ豚 : 4枚
ニンニク : 1かた
オリーブ油 : 大1
無縁バター : 10グラム
塩コショウ : 適量
薄口醤油 : 5回まわしかける位
■手順
手順 1 : ① 豚肉表面に下味をつける。ニンニク1個は薄切りにする。フライパンに大１オリーブ油をひきニンニクが軽く香りたつまで待つ。
手順 2 : ② ①に無縁バターを10グラム入れて先程の豚肉を重ならないように並べる。中弱火で豚肉が表面が薄ら白くなるまで焼く。
手順 3 : ③ 表面が薄ら白くなったら塩コショウをし裏返す。
2分くらいしたら裏返しして焼き色がお好みな色に焼きあがるまで待つ。
手順 4 : ④ 薄口醤油を5回くらいまわしかけ火を止める。お好みのお皿にのせて完成。今回はポテトフライを添えてみました。
■アレルゲン
【豚肉】