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豚肉と長芋の青じそ炒め
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毎日暑くて食欲がない時にサッパリしたもなが食べたくて作りました。
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■材料
豚肉 : 中パック
青じそ : お好きなだけ
長芋 : 一本
たまたまあったシシトウ : 1本
合わせ調味料 :
醤油 : 大さじ2
酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
酒 : 大さじ1
ごま油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 長芋の皮をむいて5ミリくらいにカットする。
青じそも適当にカット。梅干し３つを細かく切っておく。
手順 2 : 合わせ調味料はさっきのタグ叩いた梅干し３つと醤油とごま油と酒とみりんを合わせておく。
手順 3 : フライパンで豚肉を炒め色が変わってきたら長芋を入れて炒める。
手順 4 : お肉に火が通れば長芋は生でも食べれるので合わせ調味料を入れてさっと炒め、最後に青じそを入れて直ぐに火を止める！
手順 5 : 出来上がり！
青じそは炒めすぎると香りが飛んで美味しくないので最後混ぜるだけでいいです。たまたまシシトウ一本あったので笑
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】