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本格☆豚バラとキノコの和風リゾット
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2人分
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かつお節のだし汁を使った、ヘルシーな和風リゾットです。味は濃厚です！
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■材料
ご飯 : 2人分
豚バラ : 100g
キノコ（今回はマイタケ） : 適量
青ネギ(小口切り) : 適量
水 : 200ml
かつお節 : 15g
薄口醤油 : 大さじ1
味醂 : 大さじ1
酒 : 大さじ1/2
砂糖 : 小さじ1
かつお粉（あれば） : 大さじ2
ごま油 : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : 沸騰したお湯にかつお節を入れ、２～3分弱火にかける。
手順 2 : フライパンに油をひき、豚バラとキノコと炒めます。（今回はマイタケを使いました。シメジなどでもいい）
手順 3 : 塩胡椒とかつお粉を入れ、味をつけてからご飯を入れます。
手順 4 : だし汁と、薄口醤油、みりん、酒、砂糖を入れ、味を整えながら水分が蒸発するまでじっくり混ぜます。最後にごま油をたらします。
手順 5 : ネギをふりかけ、出来上がり。
■アレルゲン
【ごま】