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豚の紅茶煮

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■材料

豚もも肉 : 1ブロック
塩 : 適当
米油 : 適当
水 : 適当
○酒 : 20〜30ml
○酢 : 大さじ1
○紅茶パック : 1個
○にんにく : 1かけ
○しょうが : 1かけ
砂糖 : 大さじ2
醤油 : 大さじ2

■手順

手順 1 : 豚もも肉ブロックは全体に塩を多めにつけて、全体をキッチンペーパーで包む。冷蔵庫で1時間～1週間弱寝かす。
手順 2 : 鍋を中火で熱したら、弱火にして油を少しひき豚もも肉を入れる。両面に焼き目がつくまで焼く。
手順 3 : 豚もも肉が半分以上浸かるくらいまで水を入れて、○を入れる。弱火でじっくり煮込む。
手順 4 : ひっくり返して全体を煮込む。最後に砂糖醤油を入れて余熱で置く。完成

■アレルゲン

【もも】