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簡単！豚肉と豆腐の中華しゃぶしゃぶ

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2人分

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豚肉の薄切りと豆腐、野菜のヘルシーな冷しゃぶです。朝やお昼寝に作っておいて、冷蔵庫で冷やしておけば、楽チンな夕ご飯です！

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■材料

豚肉 :
木綿豆腐 : ３分の1丁
仕上げ薬味ねぎ : 5g
中華ダレ :
酢 : 大さじ1.5
ごま油 : 大さじ1.5
しょうゆ : 大さじ1
砂糖 : 小さじ２分の1
ラー油 : 小さじ3分の2
生姜 : 5g
お好みで、サニーレタスやスライスタマネギを添えてお召し上がり下さい。 :

■手順

手順 1 : 薬味ねぎは小口切り、生姜はみじん切りにする。豆腐一丁の３分の1、サニーレタスを使います。
手順 2 : 豆腐は、8ミリ幅にスライスして、冷蔵庫に1時間 置いて、水抜きする。
手順 3 : 酒を加えた熱湯で、豚肉が白くなるまでしゃぶしゃぶする。
手順 4 : アクと湯を切り、陸上げして冷ます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
手順 5 : 中華ダレを合わせる。
手順 6 : サニーレタス、豚肉、豆腐を並べる。
手順 7 : 食べる直前に中華ダレをかけ、薬味ねぎを散らして完成！

■アレルゲン

【ごま】,【豚肉】