タイトル
豚肉シリーズ_アスパラ巻き
キャッチ
2人分
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簡単に美味しく作れる豚肉活用シリーズ
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■材料
豚肉 : 100グラム
アスパラ : 3本
塩 : 少々
コショウ : 少々
醤油 : 少々
日本酒 : 少々
■手順
手順 1 : アスパラの皮をピーラーで剥いて、食べやすいよう、1/3の大きさに切る
手順 2 : 豚肉をしっかりとアスパラに巻きつける。豚肉は大きさによっては複数枚をちょっと重なるように並べて巻く。
手順 3 : フライパンに並べて中火で焼く。肉の巻き終わりを下にすると崩れにくい。
豚肉は油がいっぱいなので、油追加不要。
手順 4 : 蓋をして焼く。焦げ目が出来てきたらひっくり返す。
手順 5 : 塩、コショウ、日本酒を入れる。蓋をとってさらに焼く。ちょっと火を強めにした方が焼き目がつくかも。最後にちょっと醤油を。
■アレルゲン
【豚肉】