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豚バラのカレー♪食べごたえ抜群！
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4人分
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豚バラの塊肉を使った豚バラカレーです♪少しだけ厚めに切って、食感を残しつつ時短に簡単に仕上げました♪
調理時間
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■材料
豚バラ : 200g
玉ねぎ : 1個（200g）
にんじん : 1/2本(100g)
じゃが芋 : 1個と1/2(200g)
ニンニク : 1片
水 : 550cc
カレールー : 4ブロック
インスタントコーヒー : 大さじ1
ウスターソース : 小さじ1
油 : 適量
■手順
手順 1 : 豚バラ肉の塊は、5mm幅ぐらいにきります。
手順 2 : 玉ねぎは、くし型に切ります。にんじんは半月切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
手順 3 : じゃが芋は、皮を剥いて大きめのの一口大に切ります。電子レンジにかけて、柔らかくします。
手順 4 : フライパンに油は入れないで、豚バラをさっと炒めます。
手順 5 : 香ばしく焼けたらひっくり返します。取り出します。※完全に火は通さなくていいです。
手順 6 : 鍋に、ニンニクと油を入れて炒めます。
手順 7 : 玉ねぎ・にんじんを加えて炒めます。
手順 8 : 少ししんなりしたら、豚バラ・水を入れて煮ます。10分ほど。※圧力鍋でやってもいいです。加圧1分ほどです。
手順 9 : カレーのルーを溶かして、インスタントコーヒー・ウスターソース・じゃが芋を入れて10分煮込めば完成です♪
手順 10 : 時間がある時は、一度冷やして再度温めるとさらに美味しくなります♪
手順 11 : ※水と、カレールーの量は商品によって違うので表示通りにあわせて下さい。
■アレルゲン