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玉ねぎが美味しい！豚のしょうが焼き
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2人分
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話題入り感謝です！写真変更しました☆新玉ねぎを買ったら絶対作りたい！玉ねぎを美味しく味わうしょうが焼きです(*^^*)
調理時間
写真
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■材料
豚ローススライス : 250g
玉ねぎ(新玉ねぎがオススメ) : 1個
タレ :
◎醤油 : 大さじ1と1/2
◎酒 : 大さじ2
◎生姜汁 : 一片分
砂糖 : 小さじ2
油(炒める用) : 少々
■手順
手順 1 : 玉ねぎを半分に切り、上下を落とし、横に半分に切ってから、1㎝程のくし形に切る。
◎を合わせておく。
手順 2 : フライパンに油を熱している間に、◎のタレで豚肉に下味をつける。
フライパンが温まったら玉ねぎを炒める。
手順 3 : 5～7分くらい炒めたら、一度皿に取っておく。
手順 4 : 続けて同じフライパンで肉を炒める。
一枚ずつ広げ、両面軽く焼き、フライパンの隅に寄せ、残りを同様に焼いていく。
手順 5 : 表面の色が少し変わった程度でフライパン全体に肉を広げ、砂糖を加えて混ぜ、残ったタレを回しかけ、煮詰めていく。
手順 6 : 時々返しながら焼き、いい色になって汁気がなくなってきたら、取っておいた玉ねぎを加え、さっと炒めて出来上がり！
手順 7 : 盛り付けは、お好みの野菜を皿の奥に置き、まず手前に肉を並べ、残ったタレと玉ねぎを肉の上に掛けるように盛ると美味しそうに♪
■アレルゲン