タイトル
とろ卵豚キャベツ☆海鮮うま塩炒め
キャッチ
2人分
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ナンプラーの海鮮風味と、かつお出汁の旨味ただよう炒め物です。
調理時間
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■材料
豚バラ薄切り肉 : 100g
キャベツ : 150g(1/8個)
卵 : 2個
合わせ調味料 :
かつお出汁 : 50ml
砂糖 : 大さじ1
塩 : 少々(小さじ1/8)
米味噌 : 大さじ1/2
ナンプラー : 小さじ1/2
オイスターソース : 小さじ1/2
ごま油 : 小さじ1/2
片栗粉 : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : 豚肉は一口大に、キャベツはザク切りにする。卵を溶き卵にする。
手順 2 : ■合わせ調味料を作る。
手順 3 : フライパンに豚肉を並べてから火を点け、中火で炒める。
手順 4 : 豚肉の赤みが少なくなったら（1分くらい）、キャベツを入れてさらに2分半ほど炒める。
手順 5 : ２の■合わせ調味料をよく混ぜて加え、1分半ほど煮る。
手順 6 : 溶き卵をかけまわして入れてさっと混ぜ、半熟状になったら火を止め、器に盛る。
■アレルゲン
【ごま】,【卵】