タイトル
豚肉巻き♪甘味噌だれ
キャッチ
４人分
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カリッと焼いてタレを絡めて、夏だけどお肉も食べようメニューです。
調理時間
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■材料
豚肉(今回はロース) : 20枚
大葉 : 10枚
玉葱 : 1/2個
スライスチーズ : ４枚
梅肉 : 適量
★味噌 : 大さじ１
★みりん : 大さじ２
★水 : 100㏄
片栗粉 : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉に塩コショウをふっておく
大葉は半分に切り
玉根は1/8のくし切り
スライスチーズは1/3に手で千切る
手順 2 : 豚肉に大葉をしき、
玉葱くし切り1/8個
梅肉は適量
スライスチーズ1/3枚
それぞれのせて巻く
手順 3 : タレ
味噌大さじ１
みりん大さじ２
水100㏄を溶いておく
手順 4 : 片栗粉をまぶして上下が開かないようにキュキュと絞る
手順 5 : 熱したフライパンに重ならないように並べて暫く中火で焼き目がつくまで触らない
手順 6 : コンガリ焼き目がついてたらひっくり返す
手順 7 : 全体に焼き目がついていたらお酒大さじ２を回しかけて蓋をして弱火で３分
手順 8 : 蓋を開けたらタレをかけて揺する
味噌ダレは焦げやすいので気をつけて
■アレルゲン
【豚肉】