タイトル
～豚肉と野菜のビール煮～
キャッチ
4人分
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スープも飲める、あっさり味で食が進みます♡今回は豚もも肉と麦のくつろぎ(ノンアルコールビール)で作ってます♡
調理時間
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■材料
豚肉(バラ又はもも) : 350g
人参 : 1本
大根 : 1/3本
ウインナー : 6本
コンソメ : 1個
ビール又はノンアルコールビール : 300ml
水 : 200ml
油 : 少量
塩、こしょう : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉は一口大、ウインナーは斜めに半分にカットします
人参と大根は皮を剥いてざく切りにします)
手順 2 : フライパンを熱し、油を入れて塩、コショウをした豚肉を焼きます
(完全に火が通ってなくても表面がこんがり焼ければOK)
手順 3 : 豚肉を取り出して人参と大根、ウインナーを入れて弱火で炒めます
手順 4 : 豚肉を戻して、ビールを入れて強火で沸騰するまでアルコールを飛ばします(ノンアルの場合はこの工程は飛ばしてください)
手順 5 : 塩、こしょう、コンソメ、水をいれて沸騰したら弱火にしてアクを取りながら、1時間ほど煮込んだら完成です
■アレルゲン
【豚肉】,【もも】