さっと豚ニラ玉

3〜4人分

マイベスト覚書

■材料

豚肉 : 50g
ニラ : 1束
ココナッツオイル(好みの油) : 小さじ1
・砂糖 : 小さじ1
・めんつゆ : 大さじ1
ごま油 : 小さじ1
〈たまご液〉 :
玉子 : 3個
マヨネーズ : 小さじ1
酒 : 大さじ1
塩 : 少々

■手順

手順 1 : フライパンに油をひき強めの中火で豚肉を炒め、火が通ったらニラを入れ、砂糖、めんつゆを加える
手順 2 : ごま油を足して、あらかじめ混ぜておいたたまご液を加え、たまごが固まる前に大きくゆっくり混ぜる
手順 3 : しっかりたまごを固めたい場合は弱火にして蓋をする

【ごま】,【豚肉】