タイトル
ヘルシークッキー
キャッチ
50枚分
コメント
健康に配慮し、ヘルシーな食材を使用したクッキーを考えました。自然の甘味と全粒粉の香ばしさが好評です！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
卵黄(L) : 2個
きび砂糖 : 80g
薄力粉 : 180g
全粒粉 : 20g
無塩バター : 50g
無塩マーガリン : 30g
ベーキングパウダー : 4g
■手順
手順 1 : 薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを混ぜて、2回ふるいにかけておく。
手順 2 : 大きめのボウルにバターとマーガリンを入れクリームのようになるまで十分に練る。
手順 3 : よく練ってから、きび砂糖を入れ、ふわふわのクリーム状になるまで続けて練る。
手順 4 : 卵を溶きほぐしてから入れ、よく混ぜる。
手順 5 : ①の粉を入れてざっくり切るようにかき混ぜる（練らないこと）。
手順 6 : ラップにかけて冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
手順 7 : 強力粉を薄くふった土台の上で、⑥を5mmの厚さに伸ばす。生地の上下にラップを敷いても良い。
手順 8 : 型で生地を抜き、天板に間隔をあけて並べる。
手順 9 : 180℃に予熱しておいたオーブンに入れて15～20分焼く。
手順 10 : 焼きあがってから冷まし、チョコレートでデコレーションするとかわいらしく仕上がる。
■アレルゲン
【卵】