山芋の豚肉巻き～とんてき風～

約20個分

山芋と豚肉の薄切りが安かったので、こってり味の豚肉巻きを作ります。子供にも食べられるように少し甘いタレになってます。

■材料

豚肉薄切り(今回はロース) : 20枚
山芋 : 約10㎝
★酒 : 大2
★ウスターソースか中濃 : 大2
★かんたん酢もしくは酢 : 大1
★醤油 : 小1
★砂糖(お好みで) : 小1

■手順

手順 1 : 山芋は皮を剥き豚肉の大きさにあわせて少し大きめの一口サイズに切り豚肉で巻く。フライパンに巻き終わりを下にして両面焼く。
手順 2 : 肉からの脂をペーパーで拭き取り、塩コショウ少々と★を入れて煮絡める。トロッとしてきたら出来上がりです。

【豚肉】