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No2133肉巻きアスパラ
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4人分
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メンドくさそうに見えて実は簡単な肉巻きアスパラ？ん？アスパラ肉巻き？どっちだ？
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■材料
アスパラ : 4本
豚肩ロース薄切り : 8枚
塩、黒胡椒 : 適量
ガーリックパウダー : お好み
オリーブオイル : 大さじ1
アーリーレッド : 1/4
レモン汁 : 適量
■手順
手順 1 : アスパラの皮を削ぎ根元2センチの硬い部分をパキッとおる。
手順 2 : 豚肩ロース薄切りをアスパラに巻きつけ、塩、黒胡椒をしてフライパンで焼く。
手順 3 : 片面焼き色が付いて肉が締まったら裏返し少量の水を注ぎガーリックパウダーとレモン汁をふって蓋をして蒸し焼きにする。
手順 4 : 更に転がし焼きで全体に焼き色を付けてカリッとしあげる。
手順 5 : アーリーレッドは水に晒さずそのままで辛味を楽しもう！
■アレルゲン