タイトル
豚肉とネギの塩麹炒め
キャッチ
４人分
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ひと手間がかかりますが、豚肉の臭みを取りたかったのと、娘がダイエット中なのでカロリーを抑えた調理法で作ってみました。
調理時間
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■材料
自家製塩麹 : 大匙２杯
豚肉ロース : ４００ｇ
ネギ : ２本
■手順
手順 1 : ネギな青い部分を多めに使います。２センチ幅にきります。
手順 2 : 豚肉は一度湯がき水洗いし水をきり食べやすい大きさにカットします。
手順 3 : フライパンにオリーブ油を引き中火でネギを炒めます。ネギの色がかわったら肉をいれます。
手順 4 : 肉を入れネギと絡んだら、自家製塩麹をいれ出来上がりです。
■アレルゲン
【豚肉】