タイトル
ピリ辛だれ♪レタスと豚肉の冷しゃぶサラダ
キャッチ
２～３人分
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ピリッと効いたコチュジャンは冷しゃぶサラダにぴったり♪レタスも一緒に美味しく沢山食べられます。
調理時間
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■材料
豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用・薄切り） : ２００ｇ
レタス(一口大にちぎる） : ３~４枚
【ピリ辛たれ】 :
◆コチュジャン : 小さじ２
◆にんにく（すりおろす） : １片
◆酢 : 小さじ２
◆麺つゆ（２倍濃縮） : 小さじ１
◆ごま油 : 大さじ１
炒りゴマ（白） : 少々
■手順
手順 1 : ◆をボウルに入れ混ぜ合わせる。
手順 2 : 鍋にたっぷりの水を入れ沸騰直前まで温めたら弱火にして豚肉を一枚ずつくぐらせ、火が通ったらザルにあげ粗熱を取る。
手順 3 : レタスは水に放ちシャキッとさせてから水気をよく切る。
手順 4 : １のボウルに２の豚肉と３のレタスを加え和えるように混ぜ合わせる。
手順 5 : 器に４を盛り炒りゴマを散らして完成☆
手順 6 : ◆bibigo
コチュジャンを
使用しました。
手順 7 : 2018年８月1０日
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■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】