タイトル
簡単！全粒粉のチョコとナッツのクッキー
キャッチ
厚さ１㎝、直径5 ㎝位が24～30枚くらい
コメント
簡単で、端はカリカリ！真ん中サクサク！！ゴロゴロのチョコとナッツでおやつや、間食にも！！シナモンがいい仕事してます！
調理時間
写真
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■材料
☆薄力粉 : 100ｇ(全粒粉でも可)
☆全粒粉 : 130ｇ(薄力粉でも可)
☆ベーキングパウダー : 小１
☆アーモンドプードル : 40ｇ
バター : 100ｇ
三温糖(砂糖なら何でも) : 80ｇ
卵 : １個
牛乳 : 大１～２
★ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙorｴｯｾﾝｽ : 適量
★シナモン : 適量
お好きなチョコレート : 100g程度
ナッツ類(素焼きしたもの) : お好きな分量
■手順
手順 1 : チョコ、ナッツ類を刻んでおく
手順 2 : ☆粉類を１回振るっておく
※ボールに入れて泡立て器でグルグル混ぜる程度で大丈夫です
手順 3 : バターを室温に戻し、クリーム状に練る
レンジで様子を見ながら500Wで20秒づつ加熱すると早いです
手順 4 : バターが白っぽくもったりしたら、砂糖を３回に分けて加えて擦り混ぜる
手順 5 : よくほぐした卵を少量づつ加えて、都度都度よく混ぜる
★バニラオイルorエッセンス、シナモンはここで加えます
手順 6 : 粉類を一気に加え、サックりと混ぜ、ポロポロの状態になった所に牛乳、チョコレート・ナッツ類を加える
手順 7 : オーブンを180度に余熱します
手順 8 : 生地をスプーン等ですくい、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて落とします
高さがでないように上から軽く押さえます
手順 9 : 生地が扱いにくければ、ビニール等に入れて冷蔵庫で30分程度休ませます
取り出して好きな大きさに丸めて上から押さえて下さい
手順 10 : 180度のオーブンで13～15分焼きます
端が少し色づいた頃が取り出すタイミングです
手順 11 : 焼きたてはとても柔らかいので、そっとケーキクーラーなとにのせてよく冷まします
※冷えたらちゃんとサクサクです！
■アレルゲン
【乳】,【卵】