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にんじんの塩麹豚巻き
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2人分
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にんじんのオレンジがお弁当に入れると映える塩麹のさっぱり味が食欲をそそる
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■材料
豚ロース薄切り : 6枚数
にんじん : 1本
塩麹 : 大さじ3
塩 : 少々
黒こしょう : 少々
ごま油 : 適量
黒ごま :
■手順
手順 1 : にんじんの皮をむき、ピーラーで薄くスライスしていきます。
塩麹をにんじんと揉みこみ10分程度冷蔵庫でおきます。
手順 2 : 豚ロースに塩と黒こしょうをふって塩麹を染み込ませたにんじんを巻いていきます。
フライパンにごま油をしき、両面焼きます。
手順 3 : 火が通ったら取り出します。
お皿に盛り黒ごまを散らして完成です。
■アレルゲン
【ごま】,【オレンジ】