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節約!揚げずにジューシー!豚こま肉で酢豚
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4人分
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豚の塊肉が無くても、豚こま肉で十分ボリュームがある美味しい酢豚が出来ます♪
調理時間
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■材料
豚こま肉 : 400グラム
玉ねぎ : 1/4個
人参 : 1/3本
ピーマン : 1個
しめじ : 一掴み
生姜 : 1かけ
塩コショウ : 少々
醤油 : 小さじ2
片栗粉 : 大さじ1
☆粉末鶏ガラスープ : 小さじ1
☆砂糖 : 小さじ2
☆酢 : 大さじ1
☆醤油 : 小さじ1
☆ケチャップ : 大さじ1
☆水溶き片栗粉 : 適量
ごま油 : 少々
■手順
手順 1 : 豚こまをボウルに入れ、すりおろした生姜、塩コショウ、醤油、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
手順 2 : 1を一口サイズに丸めて、油のしいたフライパンに。表面に焼き色がついたら、玉ねぎ、人参、ピーマンの細ぎりとしめじを入れる。
手順 3 : 豚肉の中にしっかり火が通るよう、蓋をして火を通す。全体に火が通ったら、☆の調味料を入れて絡める。
手順 4 : 仕上げにごま油を加えてさっと混ぜ合わせれば完成。
■アレルゲン
【ごま】