夏野菜たっぶりさっぱり豚炒め

暑い中さっぱりお酢の風味で食欲が出ます！

■材料

夏野菜 :
ナス : 1本
パプリカ : 半分
トマト : 半分
胡瓜 : 1本
オクラ : 3本
玉ねぎ : 小さめ半分
調味料 :
砂糖 : 大2
酢 : 大2
醤油 : 大2
ごま油 : 大2

■手順

手順 1 : 夏野菜を中心に用意します
手順 2 : ナスをみじん切りにしてアク抜きをします。
手順 3 : 他の野菜もみじん切りにしていきます。
手順 4 : そこに調味料を入れて冷蔵庫で寝かせます。
手順 5 : 炒めた豚バラの上にかけて頂きます。

【ごま】