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味玉に豚バラ漬
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味玉を作り、茹でた豚バラを着けたら美味しい
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■材料
卵 : １０個
豚バラ : 500g
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ミキドレ :
ミキプルーン : 100g
醤油 : 大さじ6杯
酢 : 大さじ４杯
日本酒 : 大さじ３杯
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水 : 1カップ
■手順
手順 1 : 卵を10分茹でる
手順 2 : ミキドレを作る。
材料を全てまぜる。
手順 3 : 深めのフライパンにミキドレと水1カップを入れて沸騰させ、むいたゆで卵を入れて、沸騰したら弱火にして10分煮る
手順 4 : 豚バラ肉は食べやすい長さに切り、水を入れた鍋に入れ茹でる。沸騰したら弱火にして、煮汁が澄んだら火を止めあげる。
手順 5 : 3.の卵を出し、4.の豚バラを加えて一煮立ちしたら取り出す。
手順 6 : 残ったタレを容器に保存する。水を足してもう一度作れたり、揚げた野菜や茹でた野菜を漬け込んでも美味しく食べられます。
■アレルゲン
【卵】