タイトル
＊新栗とじゃがいもと豚コマの煮物＊
キャッチ
4～５人分
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新栗で甘辛の煮物を作ってみました。お弁当にもピッタリ！(^^♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
小ぶりなじゃがいも : 800ｇ
新栗（正味） : 200ｇ
豚コマ : 200ｇ
◉酒 : 大さじ1
◉さとう : ひとつまみ
◉塩 : ひとつまみ
片栗粉 : 大さじ1
本だし : 小さじ3
しょうがの千切り : 少々
砂糖 : 大さじ2
酒 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
しょうゆ : 大さじ3
■手順
手順 1 : 鬼皮を渋皮をむいた栗は、二回茹でこぼし、ざるにあげておく。
手順 2 : じゃがいもは、よく洗って鍋に入れかぶるぐらいの水を入れて沸騰したら10分ぐらい茹でる。
手順 3 : 豚コマと◉印をボールに入れてよく混ぜてから、片栗粉を加えて更に混ぜて小さな団子状に丸めておく。
手順 4 : 2の鍋に調味料を全て加え、1の栗、3の豚コマ、しょうがの千切りを散らし、キッチンペーパーで落し蓋をして中火で煮る。
手順 5 : 煮汁が無くなるまで煮たら出来上がり。
■アレルゲン