タイトル
朝弁当♪豚小間肉と蓮根の炒め物～みそ味～
キャッチ
４人分
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パパッと炒めて、簡単に作れます。
調理時間
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■材料
豚こま切れ肉 : ２００ｇ
◎酒 : 大さじ１
蓮根 : ３００ｇ
ごま油（好みの油） : 大さじ１/２
●砂糖 : 大さじ１（好みで）
●本みりん : 大さじ１
●赤唐辛子（二つに切って種をだす） : １本
米みそ（塩分１１．６％） : 大さじ２（好みで）
■手順
手順 1 : 蓮根は食べやすい大きさの２ｍｍ厚さに切り、酢水（分量外）に約１０分間浸け、水けを切る。
手順 2 : ごま油を熱したフライパンに豚小間肉を入れて炒め、酒（◎）を加えて混ぜ、ほぼ火を通す。
手順 3 : １を加えてよく炒め、●を加えて混ぜながら調味する。
手順 4 : 米みそを加えて更に炒めて仕上げ、盛り付ける。
■アレルゲン
【ごま】