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ピリ辛ねぎ豚のまぜそば

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焼豚とラー油を和えたピリ辛ねぎで中華麺と合わせた簡単で食べ応え抜群のまぜそばです♪♪

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■材料

豚肩ロース厚切り（とんかつ用など） : 適量
中華麺（極太麺） : 適量
ねぎ : 適量
☆酒 : 適量
☆砂糖 : 適量
☆しょうゆ : 適量
☆みりん : 適量
☆おろしにんにく : 適量
ごま油 : 適量
ラー油 : 適量
しょうが : 適量
味覇または鶏ガラ : 適量
白ごま : 適量
小ねぎ（あれば） : 適量

■手順

手順 1 : 豚肉を食べやすい大きさに細切りにし、☆調味料で揉み込み、漬けておく。
手順 2 : ねぎは斜めに薄切りにする。
手順 3 : ごま油を引いたフライパンに、1の豚肉と2のねぎを入れて炒める。
手順 4 : 3にごま油、みりん、酒、ウェイパー、しょうがのすりおろし、少量の水を入れ、タレを作る。
手順 5 : 表記通りに茹でた麺を冷水でしめて、皿に盛り付け、その上に3の具を載せる。
手順 6 : お好みで小ねぎ、白ごまを散らし、ラー油を上からかけて完成！

■アレルゲン

【ごま】,【そば】