タイトル
豚肉とカリフラワーのニンニク炒め
キャッチ
2人分
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ガーリックと豚肉、栄養価の高いカリフラワーやブロッコリーを入れて、香ばしい醤油味でモリモリ。
調理時間
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■材料
豚こま : 200グラム
カリフラワー : 2/1株
ミニトマト : 5個くらい
ニンニク : 1〜2片
生姜 : チューブ１センチくらい
塩胡椒 : 適量
醤油 : 適量
鷹の爪 : 1〜2本
油 : 大1
お酒 : 大1
■手順
手順 1 : 豚肉は一口大に切る。豚こまならそのままでも。
手順 2 : カリフラワーは小房にわけ、レンジで1〜2分チンしておく。あとで炒めるので、やわやわになる前でやめておく。
手順 3 : ミニトマトはヘタをとり、半分に切る。
鷹の爪は種子をとり、適当に刻む。
刻んであるものならそのままで。
手順 4 : ニンニクはスライスかみじん切り。お好みで。生姜はみじん切り。チューブでも可。
手順 5 : フライパンに油大1を入れ、冷たいうちにニンニクをいれる。
香りが出てきたら鷹の爪、しょうが、豚肉、カリフラワーを入れる
手順 6 : 豚肉に火が通るまで炒め、酒、塩胡椒。
最後に醤油を回しかけて味を整えたら完成。
■アレルゲン
【豚肉】