タイトル
豚の角煮
キャッチ
3人分
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柔らかい豚の角煮
調理時間
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■材料
豚バラブロック : 500gくらい
大根 : 1/2
生姜 : 適量
調味料 :
酒 : 大さじ4
醤油 : 大さじ4
砂糖 : 大さじ3
白ネギ : 青い部分
■手順
手順 1 : 豚バラブロックを3センチくらいの幅に切る
手順 2 : 鍋に1の豚バラブロック、ネギの青い部分、生姜を入れ、全部がかぶるくらい水を入れる。
中火で30分煮る。
垢が出ればとる。
手順 3 : 鍋からネギと豚バラを取り出し、煮汁を2カップほどよけておく。
手順 4 : 大根を3センチ幅のイチョウ切りにする。
手順 5 : 豚バラ、煮汁400cc、調味料、大根を入れ強火にかける。
沸騰したら落し蓋をし弱火で1時間煮る。
■アレルゲン