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夏バテ解消さっぱり!豚とししとう甘酢炒め

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夏バテ防止にどうぞ。汗をかく暑い季節に、夏野菜で涼し気。酸味・塩味・辛味でスイッチオン!冷房で冷えた身体のことも考慮。

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■材料

豚肉(こま切れ) : 100g
しし唐 : 10本
玉ねぎ : 1/4~1/2個
サラダ油 : 5g
★顆粒だし : 3g
★砂糖 : 3g
★酢 : 小1
★醤油 : 小
塩コショウ(肉の下味) : 少々
赤唐辛子 : 適量

■手順

手順 1 : しし唐はへたをとり、玉ねぎは1cm弱にスライスします。
手順 2 : サラダ油を熱し、あればチューブの生にんにくを入れます。
手順 3 : フライパンに肉を入れ塩コショウをします。火が通ったら取り出します。
手順 4 : 同じフライパンに玉ねぎ→しし唐の順に入れしんなりしたら、豚肉を入れます。
手順 5 : 火を弱めて、★の調味料(だし・砂糖・酢・醤油)を絡めます。
手順 6 : 辛味のパンチが欲しい場合は、赤唐辛子を追加してください。

■アレルゲン

【豚肉】