タイトル
豚肉ときゅうりの大葉和え
キャッチ
約２人分
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大葉(青じそ)をたくさん食べよう。青じそドレッシングで味付け
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■材料
大葉(青じそ) : 10枚(12ｇ)
豚小間切れ肉 : 100ｇ
きゅうり : １本
セロリ : ５㎝
大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング : 大さじ2
ごま油 : 大さじ1
塩 : 適量
酒 : 適量
■手順
手順 1 : きゅうりは叩ききゅうりにし、セロリは薄切りにする。大葉は５㎜幅に切る。
手順 2 : 鍋に水と酒と塩を入れ、豚こま切れ肉を入れて火にかける。
手順 3 : 豚肉に火が入り色が変わってから、さらに１分くらい茹でて取り出す。
手順 4 : ボウルに大葉ドレッシングとごま油を入れてよく混ぜ合わせ、①と③を加えてよく和え器に盛る。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】