タイトル
☆簡単お手軽☆豚肉とイチヂクのポン酢炒め
キャッチ
1〜2人分？
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ワインのおつまみに。バゲットにも合いそうかな？冷蔵庫にあるもので簡単に、甘辛くさっぱりした豚肉とイチヂクのソテーを。
調理時間
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■材料
豚肉(薄切り、細切れなど) : 100gほど
★酒(豚肉の下味) : ひとふり
★塩(豚肉の下味) : 少々
イチヂク : 2〜3個
オリーブオイル : 大1
ハチミツ(無くても可) : 小1
ワインまたは酒 : 大1
醤油 : 小1
ポン酢 : 大1
粗挽き黒胡椒 : お好みで少々
■手順
手順 1 : 豚肉に★の酒と塩を少々まぶすしてなじませる。イチヂクは皮をむき、縦8当分くらいに切る。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルを熱して豚肉を炒める。
手順 3 : 豚肉の色が変わったら、イチヂクを加えて一緒に炒める。
手順 4 : イチヂクがクタっとなってきたらワイン又は酒を入れてアルコールをとばし、ハチミツ、醤油、ポン酢を加えて少し煮詰める。
手順 5 : 少し煮詰まったら出来上がり〜お好みで黒胡椒をふってからどうぞ(^^)
手順 6 : 【追記】
イチヂクの皮が気にならない方は皮をむかなくても。
■アレルゲン
【豚肉】