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小麦粉ホットケーキ
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膨らし粉も使わず、ホットケーキらしからぬ仕上りですが、良く言えば素朴とも言える…？なんだかんだで朝ごはんの定番。
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■材料
小麦粉 : 100g
きび砂糖 : 20g
卵 : 1個
牛乳 : 100cc
ごま : お好みで
■手順
手順 1 : ボールに卵を割り入れる。
手順 2 : 牛乳を100g入れる。
手順 3 : きび砂糖を20g入れ、泡立て器で混ぜる。
手順 4 : 小麦粉を100g入れ、
（面倒なので振るわない）
泡立て器で混ぜる。
手順 5 : ゴマを荒く擦り入れるのが最近のマイブーム。
手順 6 : 温めたフライパンにおたまで適量流し入れる。
手順 7 : 片面2分、ひっくり返して2分。
普通のホットケーキのようにプツプツは出来ない。周囲が1/2程度乾燥してきたらそれも目安。
手順 8 : 市販のものより生地が流れやすいので、小さめの形が作りやすい。丸を並べてアンパンマンっぽくすると子どもが喜んでくれる。
手順 9 : 生地の厚みはこんな感じ。ペラペラ。
仕上りは決してふっくらではなく、ホットケーキとクレープの間。みたいな感じ。
■アレルゲン
【ごま】,【乳】,【卵】,【小麦】