タイトル
もろみなすの豚肉大葉巻き
キャッチ
1～2人分（6個分）
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もろみなすの活用。
調理時間
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■材料
しゃぶしゃぶ用豚肉 : 6枚
大葉 : 大3枚
もろみなす : 適量
油 : 大さじ1/2
酒 : 小さじ1
◆醤油 : 小さじ1
◆みりん : 〃
■手順
手順 1 : もろみなすはこちらを使いました。
手順 2 : 大葉は大きいものを半分に切って（中央の葉脈も立派だったので切り落として）使いましたが、適当に。。。
手順 3 : 豚肉→大葉→もろみなす、を巻いてくるくるします。（粉不要）
手順 4 : フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして並べ、ざっくり各面（3～4面）火を通し、酒を入れて蓋をして1分放置。
手順 5 : 蓋を外して◆を入れ、煮絡めて出来上がり。
■アレルゲン
【豚肉】