タイトル
ゴーヤとわさび豚
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４人分
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夏本番！ゴーヤと豚肉で夏バテ防止(^-^)
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■材料
豚肉 : 300グラム
ゴーヤ : １本
しょうゆ : 50CC
みりん : 50CC
酢 : 50CC
おろしわさび : 10センチ
■手順
手順 1 : ゴーヤは、薄切りにして、塩もみし、サッとゆでる。
手順 2 : 豚肉は、80度くらいの湯で茹で、水冷にする。
手順 3 : しょうゆとみりん、酢、おろしわさびを合わせる。
手順 4 : ２の豚肉をザルにあげて水を切り、３の合わせ調味料と混ぜる。
手順 5 : 皿にゴーヤをしき、豚肉を汁ごと盛り付ける。
■アレルゲン
【豚肉】