タイトル
豚肉とキャベツの重ね蒸し
キャッチ
4人分
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シンプルで美味い！豚バラの脂を適度に落としつつ、旨みを味わえるレシピです。
調理時間
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■材料
豚バラ肉スライス : 400g
キャベツ : 1個
油 : 適量
ポン酢しょうゆ : 適量
■手順
手順 1 : キャベツを剥きます
外側の青い葉や芯の部分は食べられないので、下敷き用になります
食べる部分と仕分けします
手順 2 : 鍋底に油を投入。
固い芯の部分を入れます。
手順 3 : 外側の青い部分を敷き詰めます。
ここまでは、食べなくていい部分です。
手順 4 : キャベツの食べられる部分と、適当に切った豚バラ肉とを、何層にも重ねて配置します
手順 5 : 蓋をして、中弱火で20分ほど蒸します。底のキャベツは焦げてもOK。
ポン酢でいただきます。
■アレルゲン
【豚肉】