タイトル
イベリコ豚カルビの切り分け方
キャッチ
2～3
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濃い旨みと甘みのある脂身が人気のイベリコ豚を余すことなく堪能できます。
調理時間
写真
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■材料
イベリコ豚カルビ : 約700ｇ
■手順
手順 1 : ダイニングプラス のイベリコ豚カルビを使用しています。
手順 2 : 平らなお肉をまな板に広げる。
手順 3 : 繊維に逆らうように、斜めに削ぎ切りする。
手順 4 : お好みで脂の量を調節。取り除きながらスライスしていく。
手順 5 : ①取り除いた脂身。
②切り難かった端の部分。（野菜炒め等に）
③焼き肉用スライス
手順 6 : ①の脂身は、レシピID : 5189490でラードにして愉しめます。
■アレルゲン