タイトル
豚肉とトマトとキュウリのオイスター炒め
キャッチ
4人分
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トマトの酸味とキュウリのポリポリが豚肉とよく合います！トマトとキュウリで夏の炒め物です。
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■材料
豚肉 : 150g
キュウリ : 2本
トマト : 2個
玉ねぎ : 中1個
卵 : 3個
塩 : 少々
ごま油 : 大さじ2
中華あじ : 小さじ2
オイスターソース : 大さじ1と1/2
■手順
手順 1 : キュウリは縦に半分にして、2センチ幅に斜めに切る。塩を振って少し置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
手順 2 : 玉ねぎはくし切りに、トマトと豚肉は一口大に切る。
手順 3 : ボールに卵を割り塩を加えといておく。
手順 4 : フライパンにサラダ油を熱し、半熟くらいの炒り卵をつくり皿に移す。
手順 5 : ④のフライパンを軽く拭き、ごま油大さじ1を熱し、豚肉、玉ねぎを炒める。
手順 6 : 玉ねぎがしんなりしたら、④の卵を加えざっくり混ぜる。
手順 7 : ⑥にキュウリ、トマト、中華あじ、オイスターソースを加えサッと炒める。
最後にごま油大さじ1を回しかけ出来上がり。
手順 8 : こちらもキュウリと豚肉のメインおかずです！
レシピID:5160863
■アレルゲン
【ごま】,【卵】,【豚肉】