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梨の豚肉巻き

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４人分

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春日部の特産品「梨」を使った料理です。そのまま食べるだけでなく、料理にも合いますよ♪ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士

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■材料

梨 : １個
豚ロース肉薄切り : 12枚(320g)
☆塩 : 小さじ1/4
☆こしょう : 少々
大葉 : ６枚
サラダ油 : 大さじ１
★おろししょうが : 5ｇ
★しょうゆ : 小さじ２
付け合わせ :
ベビーリーフ（ミックス） : 80ｇ

■手順

手順 1 : 梨は12等分のくし型切りにし、芯をとって皮をむく。
手順 2 : 豚ロース肉に☆の調味料で下味をつける。
手順 3 : 大葉は縦半分に切る。
手順 4 : ★の調味料を合わせておく。
手順 5 : 豚ロース肉１枚の上に大葉半分を置き、梨１切れを置いて巻く。同じものを12切れ作る。
手順 6 : フライパンにサラダ油を熱し、４を入れて肉に焼き色がつくまで焼く。肉に火がとおったら、★の調味料を入れてからめる。
手順 7 : 皿に５とベビーリーフを盛る。
手順 8 : 2018/8/18【ロース薄切り】人気検索トップ10入り！ありがとうございます♪
手順 9 : 2018/9/13 話題のレシピ入り！ ありがとうございます♪
手順 10 : 2018/10/4【梨】人気検索第１位!! ありがとうございます♪

■アレルゲン

【豚肉】