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茄子と豚の大根おろしかけ♪簡単
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つくれぽ2件ありがとう！豚肉を大根おろしと酢をきかせたタレでさっぱり！ナスを焼いて、煮汁につけるだけ！ナスの大量消費!
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■材料
なす : 6本
豚薄切り肉 : 250g
大根 : 適量
大葉 : １０枚
しょうゆ : 大さじ３
酢 : 大さじ１
みりん : 大さじ１
片栗粉 : 大さじ２
■手順
手順 1 : 材料をそろえる
手順 2 : 豚肉を広げながら袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす
手順 3 : なすは長さを半分に切り、縦４つに切ります
手順 4 : フライパンに油を多めに入れて熱し、３のナスを入れていためる
手順 5 : 炒めたら皿に取り出し、
手順 6 : おなじフライパンで２の豚肉を１枚１枚広げながら焼きます
手順 7 : 大根の皮を剥き、5mm幅に切って、1/4の大きさに切る。
手順 8 : フードプロセッサーに細く切った大根と水大さじ３を入れておろす
手順 9 : 酢・しょうゆ・みりんを混ぜてタレをつくる
手順 10 : ５のナスを戻しいれ
手順 11 : ８の大根おろしを加え
手順 12 : ９のタレをかけて、味が足らない様なら、しょうゆ・酢で調節して
手順 13 : 大葉を細くきったものを散して
手順 14 : 出来上がり！
■アレルゲン
【豚肉】